真空冷凍干燥機(jī)的出現(xiàn)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)食品行業(yè)從應(yīng)用創(chuàng)新走向環(huán)保，目前尋求可持續(xù)的加工技術(shù)已成為行業(yè)熱點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球農(nóng)業(yè)食品市場預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到10.8萬億美元，美國凍干食品公司“Nature's All Foods”用真空冷凍干燥機(jī)制作出的凍干水果和蔬菜銷量可觀，銷售額都在以超過20%的速度增長。
創(chuàng)新優(yōu)勢：真空冷凍干燥機(jī)可以避免傳統(tǒng)高溫干燥對營養(yǎng)成分和天然風(fēng)味的破壞。以草莓為例，經(jīng)真空冷凍干燥機(jī)處理后，其維生素C保留率可達(dá)90%以上，風(fēng)味如同新鮮采摘。四環(huán)真空冷凍干燥機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品需求，靈活調(diào)整凍干參數(shù)，實(shí)現(xiàn)粉狀、片狀、顆粒狀等多種形態(tài)的物料制備。如凍干咖啡，保留了咖啡豆的醇厚香氣，沖泡后口感接近現(xiàn)磨，深受消費(fèi)者喜愛。
環(huán)保優(yōu)勢：相比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥，四環(huán)真空冷凍干燥機(jī)由于在低溫下進(jìn)行，能耗顯著降低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，同等處理量下，真空冷凍干燥機(jī)能耗可減少約30%，有助于企業(yè)節(jié)能減排，符合綠色生產(chǎn)理念。而且四環(huán)真空冷凍干燥機(jī)處理過程產(chǎn)生的廢棄物極少，便于儲(chǔ)存與運(yùn)輸，減少包裝材料使用和物流成本，間接降低了碳排放。
可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢：凍干蔬菜的保質(zhì)期可以長達(dá)24個(gè)月，這大大減少了因食品變質(zhì)而造成的浪費(fèi)。真空冷凍干燥機(jī)的應(yīng)用還為農(nóng)業(yè)食品行業(yè)帶來了開發(fā)高附加值產(chǎn)品的機(jī)遇。這不僅增加了農(nóng)民的收入，還促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。簡而言之，真空冷凍干燥技術(shù)不僅提升了食品的質(zhì)量和安全性，還為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的長期發(fā)展提供了動(dòng)力。
真空冷凍干燥機(jī)為農(nóng)業(yè)食品行業(yè)帶來了全新發(fā)展機(jī)遇。無論是提升產(chǎn)品品質(zhì)、節(jié)能減排，還是延長保質(zhì)期、豐富產(chǎn)品線，真空冷凍干燥機(jī)都是農(nóng)業(yè)食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、響應(yīng)綠色經(jīng)濟(jì)號召的明智選擇。投資真空冷凍干燥機(jī)，不僅是順應(yīng)行業(yè)趨勢，更是對農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的有力支撐。
